Hướng dẫn làm món mắm kho quẹt chấm rau củ tuyệt ngon cho bạn.
Nguyên liệu cần có:
+ 500 gr thịt heo nách hay thịt ba chỉ
+ 100 gr tôm khô
+ 2 muỗng canh tỏi băm
+ 2 củ hành tím thái lát mỏng
+ 2 trái ớt
+ 40 gr đường
+ 60 ml nước mắm ngon hoà chung trong 1 cái chén
+ Các loại rau củ luộc bạn thích
Hướng dẫn cách làm:
- Bước thứ nhất(1): Tôm bạn ngâm vào nước ấm khoảng 20 phút sau đó vớt ra chén.
- Bước thứ hai(2): Thịt heo bạn rửa và cạo sạch lớp da, sau đó thái miếng không quá to.
- Bước thứ ba(3): Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành, tỏi vào xào thơm, sau đó bỏ thịt vào xào cho ra mỡ. Khi thịt ra mỡ nhiều, bạn hãy cho tôm khô vào xào chung khoảng 10 phút. Cuối cùng cho chén nước mắm đường, ớt vào rim với lửa nhỏ 20 phút là tắt lửa.
- Lúc này nồi mắm kho quẹt của bạn sẽ lóng lánh mỡ, màu vàng đẹp trông rất hấp dẫn.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kho quẹt!
Ngọc Anh - theo TC
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com) 